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我們店裡有一道辣椒炒蟹深受客人歡迎,有興趣者可以學學.    


材料:螃蟹


配料有:辣豆瓣醬ˋ糖ˋ醬油ˋ烏醋ˋ醬油膏ˋ番茄醬ˋ香油ˋ辣油ˋ薑末ˋ蒜末ˋ辣椒乾ˋ香菜


做法:1.熱油鍋,先將螃蟹炸至8分熟,撈起備用.


        2.將所有的配料先拌炒一下(香菜ˋ香油除外),份量請斟酌.


        3.最後倒入螃蟹ˋ香菜,淋上香油拌炒一下,即可上桌.                            


 









 


 


























                  

 

 

 


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